بزرگنمایی:

 به گزارش کیمیای شرق به نقل از ایرنا داریوش ماهری افزود: بالا رفتن دستمزد و حقوق کارکنان، افزایش کرایه حمل آرد و تورم در سایر مواد مورد استفاده نانوایی ها باعث شد تا پس از حدود چهار سال قیمت نان افزایش پیدا کند که باعث بهبود عملکرد نانوایی ها نیز شده است.

وی تصریح کرد: 34 درصد هزینه تمام شده نان مربوط به آرد و 66 درصد مربوط به سایر عوامل است و افزایش قیمت در استان کرمان به جای 66 درصد همانند برخی دیگر نقاط کشور، بیشتر از 40 درصد نبوده تا مصرف کنندگان نیز متحمل هزینه زیادی نشوند.

ماهری تاکید کرد: در واقع سعی شده بالا رفتن بهای نان بین نانوا و مصرف کننده سرشکن شود.

قیمت در نانوایی های دولتی

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی کرمان با بیان اینکه قیمت نان به طور جدی پایش و رصد می‌شود بیان کرد: بر اساس مصوبه فروش نان برای نانوایی های دولتی و تابلو آبی شهر کرمان، قیمت تافتون دوار با وزن 490 گرم، یک هزار و 400 تومان، نان حرارتی با وزن چانه 500 گرمی یک هزار و 400 تومان، نان بربری با وزن چانه 510 گرم یک هزار و 400 تومان، تافتون سنتی با وزن 460 گرم چانه، یک هزار و 500 تومان، زاهدانی وزن 800 گرم چانه 2 هزار و 100 تومان، نان سنگک سنتی با وزن 500 گرم چانه 2 هزار و 100 تومان و لواش با وزن 150 گرم چانه 350 تومان تعیین شده است.

قیمت در نانوایی های نیمه دولتی

وی ادامه داد: همچنین قیمت مصوبه فروش نان برای نانوایی های نیمه دولتی و تابلو قرمز شهر کرمان نیز به شرح تافتون با وزن 440 گرمی چانه یک هزار و 750 تومان، نان حرارتی با وزن 490 گرمی چانه یک هزار و 750 تومان، نان بربری با وزن چانه 525 گرم یک هزار و 750 تومان، تافتون سنتی با وزن 440 گرمی چانه، یک هزار و 850 تومان، نان زاهدانی با چانه 500 گرمی 2 هزار و 800 تومان، سنگک سنتی با چانه 500 گرمی، 2 هزار و 800 تومان، نان لواش با وزن چانه 135 گرم 490 تومان، نان باگت و ساندویچی با وزن چانه 125 گرم یک هزار و 300 تومان تعیین شده است.

ماهری تاکید کرد: این قیمت ها مربوط به شهر کرمان است و در سایر شهرستان های استان نیز قیمت ها نباید از این نرخ ها بالاتر باشد؛ ضمن اینکه امکان دارد در برخی شهرستان های کوچک تر نرخ ها پایین تر هم باشد.

وی افزود: شهروندان هرگونه افزایش بیشتر از قیمت مصوب را به ادارات تعزیرات، صنعت و معدن و تجارت و اداره غله گزارش کنند تا تیم های بازرسی در اسرع وقت تخلف احتمالی را رسیدگی کنند.

نانوایی ها مجاز به تغییر وزن نان نیستند

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی کرمان در ادامه با اشاره به بهبود توزیع آرد بین نانوایی ها استان اظهارداشت: به دلیل اینکه آرد استان از گندم وارداتی تامین می شود رنگ نان پخت شده کمی تیره تر اما کیفیت بسیار خوبی دارد و مقدار پروتئین آن بالاتر است.

وی اظهار داشت: نانوایی ها نسبت به رعایت بهداشت محل کار خود باید دستورالعمل های ابلاغ شده را مدنظر قرار داشته باشند و موارد بهداشتی توسط معاونت غذا و داروی دانشگاه های علوم پزشکی و اداره غله بازرسی و رسیدگی می شود.

ماهری ادامه داد: نانوایی ها به هیچ عنوان مجاز به تغییر وزن و حجم نان نیستند و طبق مجوز، قیمت و وزن تعیین شده باید نان را به مصرف کنندگان عرضه دارند.

وی تاکید کرد: نان به دلیل اینکه جزو مواد مصرفی اصلی سبد غذایی مردم است با حساسیت ویژه ای نظارت می شود و شهروندان هرگونه مشکل یا سوال را می توانند با شماره تلفن 32123639 در اداره کل غله استان کرمان مطرح کنند.